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黏糊糊的苹果早餐蛋糕

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
March 4, 2025
January 16, 2026

想要一款美味且营养丰盛的早餐,不会让你一个小时后就感到饥饿吗?这款黏糊糊的苹果早餐蛋糕富含纤维、健康脂肪和蛋白质,让你整个早上充满活力。此外,它是用苹果、枣子和苹果酱天然调味的,是甜点心的营养替代品。

你会爱上这个食谱的原因:

  • 富含来自燕麦和亚麻籽的纤维
  • 包含来自希腊酸奶、鸡蛋和胡桃的蛋白质
  • 天然调味,为你的一天提供平衡的开始
  • 湿润、黏糊,并充满舒适的苹果风味
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此图像由 AI 生成,仅用于视觉参考。

配料:

  • 16勺无味蛋白粉(优选微胶体酪蛋白),
  • 1茶匙肉桂
  • 1杯磨碎的亚麻籽
  • 2杯燕麦片
  • 2杯有机未漂白的全能面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • ½杯盐渍黄油,融化
  • 1杯食用油
  • ½杯切碎的胡桃
  • ⅔杯切碎的枣子
  • 1杯去皮切块的苹果
  • 5个全蛋
  • 1杯液态蛋白
  • 1杯无味脱脂希腊酸奶
  • 1杯苹果酱

制作步骤:

  1. 预热烤箱至375°F,并给一个9x16英寸的蛋糕盘涂抹油脂。
  2. 在一个大碗中,将所有干配料混合:亚麻籽、燕麦、面粉和发酵粉。
  3. 将蛋白粉与4杯温水混合搅拌。
  4. 将蛋白粉混合物搅拌入湿配料中:黄油、油、鸡蛋、蛋白、酸奶和苹果酱。
  5. 加入胡桃、枣子和苹果,轻轻拌匀。
  6. 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中,烘烤 1小时20分钟 ,或直到插入中心的牙签干净取出。
  7. 稍微冷却后切片并上桌。

最佳早餐蛋糕的小贴士:

  • 为了得到最黏糊的美味早餐,吃之前加热。
  • 为了增加甜味,可在烘焙前撒些肉桂。
  • 将剩余部分存放在密闭容器中,可在冰箱保存5天,或冷冻保存6个月
  • 加热一片,与希腊酸奶或坚果酱搭配,成为更丰盛的早餐!

我的孩子们觉得使用环形模具真是太高档了,所以我将这个食谱分成两个环形模具,切成片并冷冻大部分。这让后来的早餐变得美味,完全不需要我额外的努力。

营养成分(每份 - 制作16份):

卡路里:260  |  蛋白质:21g  |  碳水化合物:25g  |  脂肪:12g  |  纤维:5g

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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