蛋白粉 是为您的餐点添加营养的绝佳方法，但如果您没有正确混合它，它可能会变得结块或在热食中凝结。学习最佳混合方法将有助于保持您的食物顺滑和美味。选择没有人工甜味剂的天然蛋白粉也可以在口味和健康益处上有所不同。
如何防止结块和凝结
蛋白粉对热和液体的反应方式不同。以下是一些简单的提示，可以将其顺利混合到您的食物和饮料中：
- 先与冷液体混合 – 不要将蛋白粉直接加入热饮或浓稠食物中，先将其搅拌到一点冷液体中，制成光滑的糊状物。然后，再将其混入您的菜肴中。
- 避免高温 – 蛋白粉如果变得过热可能会凝结。尝试在烹饪结束时或将其加入温热而非沸腾的食物中。
- 冷饮使用搅拌机 – 如果您正在制作冰沙，先将其他成分混合均匀，然后最后加入蛋白粉，以避免泡沫过多。
- 与烘焙的干成分混合 – 制作煎饼、松饼或其他烘焙食品时，先将蛋白粉与干成分混合，以均匀分散。
- 慢慢搅拌入热饮 – 如果将蛋白粉加入咖啡、茶或热巧克力中，先将其与一点冷液体混合，然后再加入热饮中，以防止结块。
“您可以通过购买较小的容器来分阶段消费，或者先尝试品牌，然后再选择购买较大的桶以节省每次服务的成本。“ - Grace Aguirre, MS, RD, IFNCP
有趣的蛋白粉使用方法
一旦您知道如何很好地混合，蛋白粉可以加入各种餐点：
- 混合到冰沙中（混合后再加入，以获得最佳质感）
- 与牛奶或牛奶替代品混合
- 搅拌到热麦片中，如燕麦粥
- 用于蛋白菌饼、华夫饼或烘焙食品
- 将无味的种类添加到土豆泥中
- 旋转到咖啡或热巧克力中
- 制作含蛋白的奇亚籽布丁
- 混入沙拉酱中
- 打入炒鸡蛋中
- 混入烘焙食品，如我们的早餐香蕉面包或早餐松饼
- 最后一步搅拌到汤里
最佳天然蛋白粉（无人工甜味剂）
如果您想要干净、天然的蛋白粉，以下是一些不错的选择：
- Levels Protein（多种口味）
- Raw Organic Whey（无味，无糖）
- Ascent 100% Whey Protein Powder（巧克力）
- Nutricost Protein Powder（多种口味）
- It's Just（无味）
- It’s Just Micellar Casein（无味）在消化需要更慢时更好（就寝前或长时间禁食）
- BulkSupplements.com Whey Protein Isolate（无味）
- Vital Proteins Collagen Peptides
使用这些混合技巧和高品质的蛋白粉，您可以轻松地将更多的蛋白质添加到饮食中，而不会有奇怪的质地或口味。祝您烹饪愉快！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
