这 舒适而滋养的汤 是我最喜欢的安慰餐之一！我喜欢 味噌、出汁和新鲜生姜的味道 是如何结合在一起，创造出温暖、舒缓的高汤。最棒的是？ 多汁的鸡肉丸 为汤增添了美味的蛋白质，同时保持轻盈和令人满足。
这也是一个 一锅奇迹，让清理变得轻而易举！这次，我用 卷心菜、番茄和蘑菇 制作，但请随意加入你最喜欢的蔬菜，使其更具个人特色。😊
准备时间： 10分钟 | 烹饪时间： 15分钟 | 份量： 2
配料
- 100克 磨鸡肉
- 10克 新鲜生姜，磨碎
- 葱，切成圆环
- 盐和胡椒，按口味
- 1汤匙 低钠酱油
- 卷心菜，切片
- 番茄，切片
- 蘑菇，切片
- *1包出汁（见下方说明）
- 味噌酱，按口味
步骤
- 混合和准备： 在一个碗中，混合 鸡肉、姜、盐、胡椒、葱和酱油 直至充分结合。切片 卷心菜、番茄和蘑菇 为汤准备。
- 制作高汤： 用水填充一个平底锅并煮沸。加入 出汁包，让其炖煮 约5分钟。取出包，然后加入 味噌酱按口味调节，直至完全溶解。
- 加入蔬菜： 投入 卷心菜、番茄和蘑菇，让它们吸收美味的汤底。
- 加入肉丸： 将 鸡肉混合物制成小球，轻轻放入炖煮中的汤中。让它们煮至 完全熟透并变嫩。
- 上菜和享用： 一切准备好后，将汤舀入碗中，享受这 舒适、富含蛋白质的餐点！
什么是出汁包?
一个 出汁包 是一个小的 茶包样的袋子，里面装有干燥的原料（比如 鲣鱼片、昆布海藻、香菇或干小银鱼），用于迅速制作 美味的日本高汤。它为汤、炖菜和酱汁增添了 丰富的鲜味。
替代品： 如果你不想购买出汁包，可以使用：
- 鸡肉或蔬菜高汤 - 轻松替换成温和、咸香的高汤。
- 昆布（干海藻） - 在水中炖煮以获得清淡的鲜味。
- 蘑菇高汤 - 通过炖煮干香菇制作的绝佳素食选择。
小贴士
- 自定义你的蔬菜！ 你可以用小白菜替换卷心菜，加入豆腐以增加蛋白质，或再加点海藻以增加鲜味。
- 为了增加风味， 在上菜前可以试着加一点香油或撒上切碎的葱。
- 提前准备！ 高汤和肉丸在冰箱中存放可达2天。只需加热即可享用。
每份营养成分
卡路里： 149 | 总脂肪： 2.6克 | 钠： 693毫克 | 总碳水化合物： 12.4克 | 膳食纤维： 1.9克 | 蛋白质： 19.8克这 舒适而滋养的汤 是我最喜欢的安慰餐之一！我喜欢 味噌、出汁和新鲜生姜的味道 是如何结合在一起，创造出温暖、舒缓的高汤。最棒的是？ 多汁的鸡肉丸 为汤增添了美味的蛋白质，同时保持轻盈和令人满足。
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
