Leche Dorada, también conocida como leche de cúrcuma, es una bebida caliente hecha al combinar leche con cúrcuma y otras especias como canela y jengibre. Esta bebida tradicional ha ganado popularidad por sus posibles beneficios para la salud, particularmente sus propiedades antiinflamatorias.
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 tazas de leche sin endulzar de tu elección (láctea, almendra o avena)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional)
Instrucciones
- Vierte la leche en una cacerola pequeña.
- Agrega la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta negra.
- Revuelve bien para combinar.
- Calienta a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo (aproximadamente 5–7 minutos).
- Retira del fuego, agrega miel o jarabe de arce si lo deseas.
- Vierte en tazas y disfruta caliente.
Consejo: La pimienta negra mejora la absorción de la curcumina, aumentando su efectividad.
⚠️ Consideraciones
Si bien la leche dorada es generalmente segura para la mayoría de las personas, es aconsejable consultar con un proveedor de atención médica antes de añadirla a tu rutina, especialmente si estás bajo medicación o tienes condiciones de salud subyacentes.
Datos Nutricionales por porción (1 taza)
Calorías: 90 | Grasas totales: 3g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 80mg | Carbohidratos totales: 11g | Azúcares: 5g | Fibra dietética: 1g | Proteína: 4g
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
