¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma es una especia de color amarillo brillante que se utiliza a menudo en platos de curry y en la cocina tradicional asiática. Pero más allá del sabor y el color, la cúrcuma se ha utilizado en la medicina herbal durante siglos. El principal ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que se ha estudiado por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
¿Cómo puede ayudar la cúrcuma?
La inflamación crónica se ha asociado con varias condiciones de salud a largo plazo, que incluyen:
- Artritis y dolor articular
- Enfermedad cardíaca
- Diabetes tipo 2
- Declive cognitivo
La curcumina puede ayudar a calmar la respuesta inflamatoria de su cuerpo. Si bien no es una cura, algunos estudios sugieren que la cúrcuma puede:
- Aliviar el dolor articular y la rigidez en la osteoartritis o artritis reumatoide
- Apoyar la salud del corazón y del cerebro al reducir la inflamación de bajo grado
- Ayudar a equilibrar el azúcar en sangre y apoyar el sistema inmunológico
¿Cómo deberías tomarla?
Puedes disfrutar de la cúrcuma como especia en la comida (añadir a sopas, arroz, batidos o huevos revueltos), en forma de suplemento (como cápsulas o tabletas que contienen curcumina), o como té de cúrcuma o leche dorada, a menudo combinada con pimienta negra y leche.
Consejo: La curcumina se absorbe mejor cuando se toma con pimienta negra y una fuente de grasa, como leche o aguacate.
¿Es segura?
Para la mayoría de las personas, la cúrcuma en la comida es muy segura. Pero si estás pensando en suplementos, habla primero con tu médico, especialmente si tomas anticoagulantes, medicamentos para la diabetes o medicamentos para el reflujo ácido. Dosis altas de curcumina pueden upsetar el estómago o interferir con algunos medicamentos.
¿Deberías probarla?
Si tienes curiosidad sobre formas naturales de apoyar tu salud, la cúrcuma podría valer la pena añadir a tu rutina, especialmente si tienes dolor articular leve o inflamación. Solo recuerda: es una parte de un panorama más grande que incluye comer bien, mantenerse activo y manejar el estrés.
Conclusiones
La cúrcuma contiene curcumina, que puede ayudar a reducir la inflamación. Puede añadirse a las comidas o tomarse como un suplemento. Se absorbe mejor con pimienta negra y grasa. Habla con tu médico antes de usar suplementos de forma regular.
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
