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早餐吃鄉村起司?它的優點(以及一個意想不到的缺點)

Yiwen Lu, MS, RD
June 18, 2025
January 16, 2026

🍽️ 為什麼乳酪是一個明智的選擇

1. 高蛋白質(讓你更長時間保持飽足感)

僅僅½杯低脂乳酪就含有大約13克蛋白質—這幾乎相當於兩顆雞蛋。蛋白質幫助你感覺飽足,支持肌肉健康,並保持你整個早晨的能量穩定。

2. 低碳水化合物(對血糖友好)

同樣的½杯只有4-5克碳水化合物,使其成為關注血糖的好選擇。與含糖穀物或吐司不同,這不會引發你的葡萄糖水平飆升。

3. 健康脂肪平衡(取決於你選擇的類型)

  • 低脂乳酪約含有2克脂肪
  • 全脂乳酪約含有5克脂肪,包括一些飽和脂肪
    這兩者都可以納入健康飲食中—只需注意你的份量並選擇最符合你健康目標的產品。

4. 營養豐富

乳酪也是以下的良好來源:

  • 鈣(每½杯約70-100毫克),以支撐強健的骨骼
  • B族維生素(如B12和核黃素),幫助你的身體將食物轉化為能量

🥣 乳酪的簡單早餐點子

1. 甜美簡單: ½杯乳酪 + 切片桃子或漿果 + 撒上肉桂粉

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2. 鮮美滿足: ½杯乳酪 + 小番茄 + 黃瓜 + 黑胡椒 + 橄欖油

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3. 蛋白質提升碗: ½杯乳酪 + 1湯匙亞麻籽粉 + 切片杏仁 + 幾片蘋果

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⚠️ 需要注意的事項

  • 鈉含量:某些品牌的乳酪可能鈉含量較高。選擇標示為“低鈉”或“無添加鹽”的產品。
  • 脂肪含量:根據你的飲食需求選擇低脂或全脂。這兩者都可以是健康早餐的一部分。

結論

是的—乳酪確實可以成為一頓出色的早餐。
這簡單易做,支持你的能量和血糖,並且與你已經喜愛的水果或蔬菜搭配得很好。無論你是選擇甜味還是鹹味,這都是早上感覺最佳的簡單一步。

*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來,可能存在錯誤或遺漏,僅用於健康教育。如有任何不清楚之處,請向您的護理團隊諮詢。

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