走进任何一家杂货店，您都会看到这些标签——大喊着“天然”、“低脂”、“全谷物”或“无添加糖”。但这些词真的意味着食物健康吗？并不总是。
食品公司知道如何让他们的产品听起来不错，即使它们不是。以下是如何识别宣传和找到真正适合您的食物的方法。
6种常见食品声明及其真正含义
- “天然”
这个词听起来很健康，但没有严格的规则来定义“天然”的含义。产品仍然可以是加工的，或者充满糖和盐。在信任这个词之前，请检查成分列表。成分越少且您能认出的成分通常更好。 - “无添加糖”或“无人工糖”
这些标签可能会误导人。“无添加糖”并不意味着产品无糖——它仍然可能含有来自水果、牛奶或其他成分的天然糖。“无人工糖”意味着甜味剂来自水果汁、甘蔗糖、蜂蜜、糖浆或椰子糖等天然来源。但最终，您的身体对待所有糖（无论是天然还是精炼）是相似的，它们仍然会影响体重和血糖。更好的选择是寻找包装上的“无糖”，并检查营养标签，确保每份的添加糖为0克。 - “全谷物”
一些产品声称“含有全谷物”，即使大多数谷物仍然是精制的。寻找包装上的“100%全谷物”字样，并检查成分列表——“全麦”或“全燕麦”应为前几种成分之一。 - “低脂”或“无脂肪”
这些听起来不错，但一些低脂食品为了增加风味可能会添加大量糖或盐。您的身体实际上需要一定的脂肪来吸收维生素和保持饱腹感。检查完整标签，不要害怕健康脂肪，如坚果、种子和橄榄油中的脂肪。 - “无麸质”
除非您患有乳糜泻或对麸质敏感，无麸质并不自动意味着更健康。一些无麸质产品含有高糖、淀粉或加工成分。 - “生酮”、“古饮”或“植物性”
这些饮食流行语很时尚，但并不总是意味着健康。“植物性”的饼干仍然可能充满糖和油。“生酮”小吃可能含有高饱和脂肪。阅读营养标签以查看其真实成分。
更聪明购物的技巧
- 阅读成分列表 – 寻找您所知的短成分列表，最好是全食物成分。
- 检查每份的大小 – 有些包装看起来很健康，直到您看到每份的实际大小。
- 注意隐性糖 – 糖以许多名称隐藏，如玉米糖浆、甘蔗汁、果糖或蜂蜜。
- 不要基于流行词购买 – 合理的健康目标并不意味着某种食物的标记上说“健康”或“干净”。
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底线
食品市场营销旨在吸引您的注意力——并不总是为了您的健康。如果标签听起来好得令人难以置信，请翻过来看看事实。阅读营养标签和成分列表是了解您真正吃了什么的最佳方法。
如有疑问，请咨询您的健康教练或营养师——我们在这里为您提供帮助！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
