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更健康的感恩節餡料

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
November 23, 2023
January 16, 2026
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現在是感謝我們所愛之人、我們的生活,甚至是腳上鞋子的時候。別忘了也要感謝你的心!以較低脂肪、低鈉和高纖維全穀的健康版餡料來獎勵自己和你的身體。最重要的是,這個食譜可以供8人享用。

  • 1條Dave's Killer 21穀麵包,切成1英寸的立方體,或其他每片含有5克纖維或更多,鈉含量180毫克或以下的麵包
  • 1/4杯橄欖油
  • 2個中等大小的洋蔥 - 切丁
  • 2根芹菜 - 切丁
  • 2個中等大小的格蘭尼史密斯蘋果 - 去核並切大丁
  • 1湯匙鼠尾草
  • 1湯匙迷迭香
  • 1湯匙百里香
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 1磅低鈉香腸
  • 1杯低鈉雞高湯

做法

  • 預熱烤箱至300華氏度。
  • 將麵包立方體單層放在烤盤上,烘烤7分鐘。
  • 取出麵包,放入一個非常大的混合碗中。
  • 在一個大煎鍋中,融化牛油,加入洋蔥、芹菜、蘋果、迷迭香、鼠尾草、百里香和胡椒。
  • 中火翻炒10分鐘,直到蔬菜變軟和透明。
  • 加入麵包立方體中。
  • 在同一鍋中,用中火煮香腸約10分鐘,直到變褐色並完全熟透,用木鏟將香腸壓碎至小碎粒。
  • 加入麵包和蔬菜的碗中。
  • 加入雞高湯,充分混合,倒入9 x 12英寸的烤盤中。
  • 烘烤30分鐘,直到上面變成金黃色,中間熱透。
  • 熱食。

感恩節快樂!

*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來,可能存在錯誤或遺漏,僅用於健康教育。如有任何不清楚之處,請向您的護理團隊諮詢。

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