Tu cuerpo anhele minerales y se esfuerza por mantener algunos minerales siempre en la sangre. Cuando no obtienes suficientes minerales de los alimentos, el cuerpo se aferra a más del mineral que las dietas siempre tienen en exceso: sodio. Y no, ¡tomar un suplemento vitamínico no es suficiente! El potasio es un mineral clave del que el cuerpo depende para funcionar correctamente. Ayuda a reducir la presión arterial al ayudar a los riñones a equilibrar los efectos negativos de la sal y el sodio.
¿Cómo Funciona?
Cuanto más potasio comes, más sodio pierdes a través de la orina. El potasio también ayuda a aliviar la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir aún más la presión arterial.
Se recomienda aumentar el potasio dietético en adultos sanos con presión arterial superior a 120/80.
El potasio puede ser perjudicial en pacientes con enfermedad renal en etapa tardía, en cualquier condición que afecte cómo el cuerpo maneja el potasio, o en aquellos que toman ciertos medicamentos. La decisión de tomar potasio en exceso debe discutirse con tu médico.
El plan de alimentación de la dieta DASH está diseñado para ser rico en potasio, con un objetivo de 4,700 mg de potasio diarios, para potenciar los efectos de reducción de sodio sobre la presión arterial. Los siguientes son ejemplos de alimentos ricos en potasio.
Ejemplos de Alimentos y Niveles de Potasio
| Alimento | Potasio (mg) |
|---|---|
| Papa, 1 pequeña | 738 |
| Yogur natural, sin grasa o bajo en grasa, 8 onzas | 530–570 |
| Batata, 1 mediana | 542 |
| Jugo de naranja, fresco, 1 taza | 496 |
| Frijoles lima, ½ taza | 478 |
| Soja, cocida, ½ taza | 443 |
| Plátano, 1 mediano | 422 |
| Pescado (bacalao, fletán, pez roca, trucha, atún), 3 onzas | 200–400 |
| Salsa de tomate, ½ taza | 405 |
| Ciruelas, guisadas, ½ taza | 398 |
| Leche descremada, 1 taza | 382 |
| Albaricoques, ¼ taza | 378 |
| Frijoles pintos, cocidos, ½ taza | 373 |
| Solomillo de cerdo, 3 onzas | 371 |
| Lentejas, cocidas, ½ taza | 365 |
| Frijoles rojos, cocidos, ½ taza | 360 |
| Guisantes partidos, cocidos, ½ taza | 360 |
| Coles de Bruselas, asadas, 1 taza | 342 |
El potasio es solo una parte de ello
El potasio no es el único componente en el manejo de la salud del corazón: aunque el potasio puede disminuir los efectos de aumento de presión arterial del sodio, consumir más potasio debe combinarse con tus esfuerzos por dejar ese exceso de sal y desarrollar otros hábitos de alimentación saludables y hábitos de estilo de vida. ¡Obtén más vitaminas y minerales en general! Si fumas, pregunta a tu médico sobre estrategias para dejar de hacerlo. Si no eres activo, trata de encontrar actividades que puedas hacer a diario, incorporándolas en tu rutina diaria normal, como lo haces al cepillarte los dientes o ducharte.
¿Es posible tener demasiado potasio?
Demasiado potasio puede ser perjudicial en personas con trastornos renales. A medida que los riñones se vuelven menos capaces de eliminar el potasio de tu sangre, el potasio en exceso puede acumularse. A menudo, como con la presión arterial alta, no hay muchos síntomas de potasio alto (hiperpotasemia). Puede ocurrir malestar estomacal, un pulso bajo, débil o irregular y desmayos con niveles altos de potasio.Consulta con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento de potasio de venta libre. También deberías preguntar a tu médico antes de probar sustitutos de sal, que pueden aumentar el potasio en personas con ciertas condiciones de salud y aquellas que toman inhibidores de la ECA para la presión arterial alta.
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
