厭倦了舊版的鹽和胡椒調味料嗎？想知道如何在限制鹽的情況下為食物增添更多味道？這裡有一些有趣的想法，讓您的餐點增添一點風味！
我們喜歡使用新鮮和乾燥的香草和香料作為調味料和醃料，或者用作熟食的點綴。或許我們沒有意識到，僅僅撒上一些新鮮香草或柑橘就能起到和鹽一樣的作用，甚至更好！簡單的調味料：
- 柑橘（檸檬，青檸，橙子，葡萄柚）
- 新鮮或乾燥香草（香菜，羅勒，薄荷，歐芹）
- 新鮮洋蔥和大蒜或洋蔥和大蒜粉
- 香料如薑黃，生薑，孜然，香菜，肉桂
來自世界各地的風味：
這裡有一些您可以嘗試的香料混合物，大部分材料相同，但有一些調整：
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法式風味 |
意大利影響 |
地中海混合 |
泰式傳統 |
墨西哥旋律 |
東南亞 香料 |
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洋蔥 |
洋蔥 |
洋蔥 |
洋蔥 |
洋蔥 |
洋蔥 |
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大蒜 |
大蒜 |
大蒜 |
大蒜 |
大蒜 |
大蒜 |
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迷迭香 |
羅勒 |
羅勒 |
羅勒 |
香菜 |
乾燥香菜種子（香菜） |
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細香蔥 |
月桂葉（煮熟後去除） |
檸檬和檸檬皮 |
檸檬和檸檬皮 |
孜然 |
孜然 |
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香荽 |
歐芹 |
薄荷 |
卡菲檸檬葉（煮熟後去除） |
辣椒粉 |
薑黃 |
其他風味組合可供實驗：
普羅旺斯香草 - 百里香、迷迭香、羅勒、薄荷、薰衣草、龍蒿
扎塔爾 - 芝麻、百里香、醋栗、阿勒頗辣椒粉（可選擇）
加拉姆馬薩拉 - 孜然、香菜、茴香、綠豆蔻、黑胡椒、肉桂、生薑
牙買加香料 - 百里香、五香粉、歐芹、紅椒粉、洋蔥和大蒜粉、肉桂、肉豆蔻、孜然。
這些美妙的香草和香料不僅讓我們的食物在不添加額外鹽的情況下更加美味可口，它們還具有美妙的健康益處（幫助消化和增強免疫力）。在廚房裡盡情實驗吧！
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
