間歇性禁食 在健康與健身領域中正趨勢而起。有人聲稱間歇性禁食可以幫助減重、管理血壓、血糖和膽固醇等更多健康問題。但這真的那麼神奇嗎？讓我們來看看一些研究。
間歇性禁食是一種飲食習慣，涉及數週或數月的進食與禁食交替。間歇性禁食並不被視為“飲食”，因為它涉及的不是吃什麼，而是何時吃。 閱讀這篇文章，了解更多關於間歇性禁食的信息。
好的一面：
從理論上講，間歇性禁食可以幫助減重，因為它迫使我們減少攝取的總卡路里。大多數研究發現間歇性禁食有助於減重，減重範圍為2.5%-9.6%。更具體地說，一些研究發現，與典型的低卡路里飲食相比，進行3或6個月的交替日禁食所減少的體重並不顯著。
研究還發現，間歇性禁食對胰島素水平有影響，導致一些有希望的健康益處，但根據這些研究的證據又是矛盾的：幾個研究表明，間歇性禁食可以降低禁食胰島素並改善胰島素敏感性，而其他研究則並未發現顯著差異。
壞的一面：
儘管間歇性禁食可能存在一些健康益處，但風險同樣可能很高。營養不良是禁食的一個主要風險，因為人們從食物中攝取的卡路里和養分不足。因此，營養缺乏也是一個問題。在非禁食日的食物選擇將非常重要。
人們在禁食日可能會感到疲憊、難以集中注意力、精疲力竭和脫水，這都是因為能量攝入不足。一些研究也揭示，人們在經過一段禁食期後，傾向於在非禁食日攝取更多食物。
對於糖尿病患者來說，禁食結合某些抗糖尿病藥物的使用可能會導致低血糖，這可能是致命的。
儘管間歇性禁食近年來成為熱門主題，但在這方面的研究仍然不多。大多數目前的研究樣本小、持續時間短，設計不佳，對肥胖與低體重成人的減重潛力考量很少。必須進行更多的研究，尤其是因為禁食對晝夜節律、荷爾蒙和我們器官的長期影響仍然不明確。
結論
根據研究，間歇性禁食在減重方面的效果有限。建議選擇分量化的飲食方法。
目前的研究樣本量小、持續時間短、樣本人群不具代表性、飲食模式多樣。需要更多的研究來確定其實際運作方式、最適合的對象及其長期影響。間歇性禁食可能對某些尚未了解的人群有所幫助，但不適合孕婦、哺乳期婦女、糖尿病患者（特別是正在使用胰島素的人）、有飲食失調或飲食失調史的人、面臨營養不良風險的人、正在服用某些藥物的人等。
在開始這樣的飲食之前，先與您的醫生或營養師交談，讓我們幫助您指導。如果您因宗教原因禁食，請與您的醫生討論以更好地調整禁食期間的藥物。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
