El Ayuno Intermitente está en tendencia en el campo de la salud y el fitness. Se han hecho algunas afirmaciones de que el ayuno intermitente podría ayudar en la pérdida de peso, gestionar la presión arterial, el azúcar en sangre y el colesterol, entre otros. Pero, ¿es realmente tan impresionante? Echemos un vistazo a algunas investigaciones.

El ayuno intermitente es un patrón alimenticio que implica alternar entre comer y ayunar durante unas pocas semanas o meses. El ayuno intermitente no se considera una “dieta” ya que no se trata de qué comer, sino de cuándo comer.  Lee este artículo y aprende más sobre qué es el ayuno intermitente.

Lo Bueno:

Teóricamente hablando, el ayuno intermitente podría ayudar en la pérdida de peso ya que nos obliga a reducir las calorías totales que consumimos. La mayoría de los estudios sobre el ayuno intermitente encuentran que ayuda con la pérdida de peso, variando del 2.5% al 9.6%. Más específicamente, algunos estudios encontraron que la cantidad de peso perdido siguiendo un ayuno en días alternos durante 3 o 6 meses no fue significativa en comparación con la cantidad perdida a través de una dieta típica baja en calorías.

También se ha encontrado que el ayuno intermitente afecta los niveles de insulina, lo que conduce a algunos beneficios prometedores para la salud, pero la investigación que sugiere esto es contradictoria: varios estudios han demostrado que el ayuno intermitente podría disminuir la insulina en ayuno y mejorar la sensibilidad a la insulina, mientras que otros no encontraron una diferencia significativa en absoluto.

Lo Malo:

Aunque podría haber algunos beneficios para la salud con el ayuno intermitente, el riesgo también podría ser alto. La malnutrición es un riesgo importante del ayuno, ya que las personas no obtienen suficientes calorías y nutrientes que necesitan de los alimentos. También está la deficiencia de nutrientes. La elección de alimentos en los días sin ayuno será muy importante. 

Las personas también pueden experimentar cansancio, dificultad para concentrarse, fatiga y deshidratación durante los días de ayuno debido a la insuficiencia de ingesta de energía. Algunas investigaciones también revelaron que las personas tienden a comer más en los días sin ayuno después de un período de ayuno.

Para las personas con diabetes, el ayuno junto con el uso de ciertos medicamentos anti-diabéticos puede llevar a la hipoglucemia, que podría ser fatal.

Aunque el ayuno intermitente ha sido un tema candente y popular en los últimos años, no se ha investigado mucho en este campo. La mayoría de los estudios actuales son pequeños, con una duración corta y no están bien diseñados, con poco respecto por el potencial de pérdida de peso de adultos obesos frente a aquellos con menor peso. Definitivamente se necesitan más estudios, especialmente dado que los efectos a largo plazo del ayuno sobre los ritmos circadianos, las hormonas y nuestros órganos aún no se conocen bien. 

Conclusiones

La eficacia del ayuno intermitente para la pérdida de peso es limitada según la investigación. Opta en su lugar por un enfoque de plato porciones.

La investigación es limitada, con tamaños de muestra pequeños, corta duración, poblaciones de muestra no representativas y varios patrones de alimentación. Se necesitarán más estudios para determinar cómo funciona realmente, para quién es más adecuado y los impactos a largo plazo. El ayuno intermitente puede ser útil para ciertas poblaciones que aún no conocemos, pero no es adecuado para mujeres embarazadas o que están amamantando, personas con diabetes (especialmente aquellas que están tomando insulina), personas con trastornos alimentarios o con antecedentes de trastornos alimentarios, personas en riesgo de malnutrición, personas que toman ciertos medicamentos y otros.

Habla con tu médico o dietista primero antes de comenzar una dieta como esta, y permítenos ayudarte a guiarte. Si estás ayunando por razones religiosas, discútelo con tu médico para ajustar mejor la medicación durante el período de ayuno.

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*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.