Esta es una gran proteína para agregar a casi cualquier comida para mejorar el perfil de sabor de tus comidas. Desde papas en sartén con chorizo y pimientos morrones hasta ejotes con chorizo, esto agregará un poco de interés a tus comidas y te dará una buena opción sabrosa para mantener la vida interesante.

• 1 lb de cerdo molido o pavo 95-98% magro
• 1 cucharada de comino - molido
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de ajo en polvo, o 1 cucharada de ajo fresco hecho puré
• 1 teaspoon de coriandro - molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 teaspoon de tomillo
• 1 teaspoon de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de clavos molidos
• 1/2 teaspoon de pimienta de cayena
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones:

• Muele y mezcla todas las especias en un mortero y mano o en un molinillo (una licuadora como una ninja o Vitamix funciona perfectamente)
• En un tazón grande, combina todos los ingredientes. Mezcla bien.
• Refrigera la mezcla de salchichas durante 20-30 minutos o toda la noche para permitir que la carne absorba mejor los sabores de las especias.
• Forma pequeñas bolas y forma hamburguesas o enlaces del tamaño de una salchicha de 2 pulgadas si lo deseas.

Adelante, prueba esta receta. Si te encanta, haz un poco extra y congélalo para una rápida adición a sopas, ensaladas y cualquier otra comida que se te ocurra que necesite algo de proteína. Luego invita a tu Dietista favorito a cenar. :)

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*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.