天然糖與添加糖：有什麼不同
天然糖存在於水果（果糖）和牛奶（乳糖）等食物中。這些食物還含有維他命、礦物質和纖維，有助於你的身體更慢地處理糖分。
添加糖是在烹飪或食品加工過程中加入的甜味劑。它們增加卡路里而不含營養成分——並且可能會提高你的血糖、血壓和體重。
🍐 天然糖的例子
- 水果（蘋果、漿果、橙子）
- 純牛奶或無糖優格
- 胡蘿蔔或豌豆等蔬菜
🍪 添加糖的例子
- 汽水、加糖茶或調味咖啡
- 調味優格或穀物
- 烘焙食品和醬汁（如番茄醬或燒烤醬）
如何在標籤上辨別天然糖與添加糖
檢查成分列表和營養成分標籤。
成分列表
如果糖（或看起來像糖的東西）靠近列表的頂部，它就是添加糖。尋找如下的詞語：
- 糖、紅糖、甘蔗糖
- 蜂蜜、糖漿、黑糖漿
- 玉米糖漿、水果汁濃縮液
- 任何以“-ose”結尾的東西（如葡萄糖或果糖）
例子：
- 牛奶、草莓、糖 → 牛奶和草莓含有天然糖，但“糖”是添加的。
- 牛奶、草莓 → 只有天然糖。
營養成分標籤
- 總糖 = 天然糖 + 添加糖的總和
- 包含 Xg 添加糖 = 加工過程中添加的糖
例子：
- 總糖：12克
- 包含 6克 添加糖
→ 一半是天然的（來自牛奶或水果），一半是添加的
但是所有糖都算作碳水化合物
無論是天然的還是添加的，所有糖在標籤上都算作碳水化合物。如果你在關注血糖，請專注於總碳水化合物，因為所有糖都會影響你的數字。即使是天然糖，如果一次吃得太多也會提高血糖。不過，天然糖是更好的選擇，因為它們含有纖維和營養成分。
智慧替代品以減少添加糖
- 選擇純優格，並加入新鮮水果，而非調味版本
- 選擇整顆水果，而不是果汁或乾水果
- 使用肉桂或香草等香料來代替糖以增甜
- 喝水或無糖茶，而非加糖飲料
總結
整食物中的天然糖可以納入健康飲食計畫。值得注意的是，尤其是大量的添加糖需要更多的關注。如果你正在管理血糖，應該關注總碳水化合物，而不僅僅是標籤上的糖。快速檢查標籤能對保護你的心臟、血糖和能量大有幫助。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
