這個醬料改編自位於加利福尼亞州伯克利的一家小型比薩店，模仿了Cheeseboard Collective的美味每日特別比薩使用的醬料。原始配方可以在這裡找到。 基本上像是一種印度/巴基斯坦的香菜醬，這個醬料多了一絲特別的風味。而且它是無麩質且對乳糜瀉友好的。
除了可以淋在比薩上，您也可以將它添加到燒烤肉類中，作為三明治的抹醬，或作為塔科的醬汁，甚至在早晨淋在您華麗的水煮蛋上。這個醬汁多用途，製作時間少於20分鐘，是一個令人讚嘆的聚會佳品，並且在冰箱中可保存約3週。
快試試吧。是的，您會愛上它。其他人也會如此！ :D
- 3束香菜（帶莖，洗淨）
- 1束扁葉香菜
- 3個塞拉諾辣椒（帶籽）
- 1個哈蘇辣椒（帶籽）
- 3-4瓣大蒜
- 2茶匙米醋
- 3湯匙第戎芥末（可選）
- 1-2個青檸的汁
- 1個檸檬的汁
- 1個橙子的汁
- 1 1/2杯橄欖油
- 1/2湯匙黑胡椒
- 1湯匙龍舌蘭蜜
製作步驟：
- 將所有材料（除了第三束香菜）放入攪拌機或食品加工機中攪拌均勻。
- 根據口味添加更多塞拉諾辣椒、哈蘇辣椒和青檸汁。
- 去掉第三束香菜的莖，並將這束香菜加入混合物中攪拌，直到切碎為止。
- 在密封容器中存放在冰箱中，食用前攪拌均勻。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
