用沙拉替换一大份薯条或用香蕉替换一个冰淇淋听起来很简单，对吧？错了！在我们关于饮食和零食的决策中，还有太多因素。将饮食变化简化为意志力的问题可能会令人沮丧。
饮食与心理健康关系（DMHR）是什么？
这就是新兴的营养心理学领域的作用——具体来说是饮食与心理健康关系（DMHR）。DMHR是饮食摄入与心理、行为、认知、内部感知、感官感知和心理社会过程之间的双向联系。
让我们将其分解为易于理解的部分：
DMHR是“双向的”，这意味着饮食影响心理健康并且心理健康影响饮食。
以下是DMHR的六个元素：
- 心理 – 饮食摄入与情绪、情感和整体情绪之间的联系。
- 行为 – 食物选择与行动/反应之间的联系。
- 认知 – 饮食与记忆、学习、决策和专注之间的联系。
- 内部感知 – 饮食与身体感觉（如饱腹感或疲惫感）之间的联系。
- 感官感知 – 食物与我们的感官（味觉、嗅觉、视觉、触觉、听觉）之间的联系。
- 心理社会 – 同龄人、家庭、文化、社区和社会经济因素在塑造饮食习惯中的作用。
实例分析
让我们来认识Caren（这是对统一关怀的微妙致敬）。
Caren度过了艰难的一周：无尽的截止日期，一堆家务和一只生病的狗。她一直依赖即食加工食品，这让她感到更加疲惫、压力山大和沮丧——这是心理元素的影响。
到星期五，她转向安慰食品，做了自制的通心粉和奶酪——这就是认知元素。
当她闻到泛黄面包屑的香味时，她能想象浓稠奶酪的美味，口水也开始流了——这是感官感知元素。
进食带来了短暂的情绪提升，因此她给自己盛了两盘而不是一盘——这是行为元素。
不久后，她感到极为饱胀，精疲力竭，难以集中注意力看自己喜欢的电视节目——这是内部感知元素。
最后，她反思道：“我真的应该多吃一些蔬菜……”——这是心理社会元素。
在这个转折点，Caren可以选择自暴自弃，重复循环，或者选择做出改变。但面对如此多的DMHR因素，保持变化可能会感到压倒。
让改变持久
这就是像SMART目标、习惯叠加（将新习惯与现有习惯连接）、正念饮食和食物和情感日记等工具能够提供帮助的地方。
记住：做出饮食改变不仅仅是意志力的问题——而且你不必独自面对。你的统一关怀团队会在每一步支持你。
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
