将鱼加入每周的餐食是支持您的心脏、大脑和整体健康的最简单方法之一。您不需要昂贵的食材或复杂的食谱——每周即使两顿简单的鱼餐也能带来显著的差异。
这小习惯为何如此重要。
1. 鱼类支持健康的心脏
鱼类富含 omega-3 脂肪酸，可以通过以下方式帮助保护您的心脏：
- 降低甘油三酯
- 支持健康血压
- 减少炎症
- 帮助保持动脉灵活
经常吃鱼的人通常心脏病风险较低。
2. 帮助保持血糖稳定
鱼类天然：
- 高蛋白
- 低碳水化合物
- 低饱和脂肪
这种组合有助于防止急剧的血糖上升，使鱼类对管理糖尿病或前糖尿病的人尤其有帮助。
将鱼与蔬菜和全谷物搭配，使餐食更加均衡。
3. 促进大脑健康和情绪
Omega-3也支持大脑：
- 改善注意力
- 维护记忆
- 支持健康衰老
- 帮助调节情绪
一些研究表明，omega-3可能甚至减少焦虑或低情绪的症状。
4. 温和的蛋白质，易于消化
与红肉相比，鱼类：
- 对胃的负担更轻
- 更易消化
- 不太可能导致沉重或腹胀
许多老年人发现鱼类特别易于接受，尤其是晚餐时。
5. 不必复杂
您不需要每次都吃新鲜海鲜——这些选择都可以包含在内：
- 罐装金枪鱼、鲑鱼或沙丁鱼（优选水浸）
- 冷冻鱼片
- 烤、煮、烤制或空气炸的鱼
- 简单调味，如柠檬、胡椒、香草或大蒜
每周两份= 大约 2个掌心大小的份量。
关于汞的看法？
最常吃的鱼类汞含量较低，包括：
- 鲑鱼
- 罗非鱼
- 鳕鱼
- 沙丁鱼
- 鳟鱼
- 虾
含汞量高的鱼（如剑鱼或大黄花鱼）可以避免——有很多低汞的选择。
本周简单添加鱼类的方法
- 在沙拉中加入罐装金枪鱼
- 尝试烤鲑鱼配柠檬和香草
- 快速制作虾炒菜
- 在全谷物吐司上加沙丁鱼
- 尝试用卷心菜和青柠制作鱼塔可
小步骤也重要。您不需要完美——每周只需两顿简单的鱼餐。
结论
每周吃两次鱼是一种简单的习惯，带来巨大的好处：更健康的心脏、更稳定的血糖、更好的大脑功能，并且是一种温和的瘦蛋白来源。
简单、经济、美味——一个支持长期健康的小改变。
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
