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自制西班牙辣香肠——营养师认证!

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
January 4, 2024
January 16, 2026
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这是一个很棒的蛋白质,可以添加到几乎任何餐食中,以提升餐食的风味。从香肠西式土豆和甜椒到香肠青豆,这将为您的餐食增添一些趣味,并为您提供一个美味的备用选择,让生活保持有趣。

  • 1 磅 95-98% 瘦猪肉或火鸡肉末
  • 1 汤匙 孜然粉
  • 1 汤匙甜椒粉
  • 2 汤匙大蒜粉,或 1 汤匙生大蒜泥
  • 1 茶匙 香菜粉
  • 1 茶匙辣椒粉
  • 1 茶匙 百里香
  • 1 茶匙 新鲜磨碎的黑胡椒
  • 1 茶匙丁香粉
  • 1/2 茶匙 卡宴辣椒粉
  • 2 汤匙苹果醋

制作步骤:

  • 在研钵和杵或磨 grinder 中将所有香料磨成粉并混合在一起(像 Ninja 或 Vitamix 这样的搅拌机也可以)
  • 在大碗中,混合所有材料。彻底搅拌。
  • 将香肠混合物放入冰箱冷却 20-30 分钟或过夜,以使肉更好地吸收香料的味道。
  • 如果需要,将混合物捏成小球并形成饼或 2 英寸的香肠状链接。

赶快试试这个食谱。如果你喜欢,做多一点并冷冻起来,方便快速添加到汤、沙拉和任何你能想到需要一些蛋白质的餐食中。然后邀请你最喜欢的营养师一起共进晚餐。 :)

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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