如果我从多年的学校教育和阅读成千上万的研究中学到了一件事，那就是仅仅从饮食中去除有害食物是不够的。至关重要的是还要增加更多健康的食物，这对我们的健康有着巨大的影响。无论是否素食，每个人都可以通过增加更多健康食物的多样性来受益。
下面的饮食指南最适合那些久坐不动或适度活跃的小个子女性，或者有健康减肥目标的高个子女性。此菜单旨在保持全天然、心脏健康，并控制碳水化合物。这里的建议是科学支持的、基于证据的均衡膳食和健康蛋白质组合的建议，适合素食饮食。
主要来源于 Greger博士的素食健康饮食每日十二项清单，我将为您提供一些可以在家制作的简单且均衡、营养丰富和心脏健康、稳定碳水化合物的餐点。您可以使用他的清单，而不是严格遵循菜单：
每日十二项
- 3份豆类
- 1份浆果
- 3份其他水果
- 1份十字花科蔬菜
- 2份绿叶蔬菜
- 2份其他蔬菜
- 1份亚麻籽
- 1份坚果和种子
- 1份香草和香料
- 3份全谷物
- 5份饮品
- 1份锻炼
没有花招，没有食品产品。只有天然和简单。
午餐/晚餐：
- 带鼠尾草的白芸豆
- 荞麦面沙拉，配味噌酱
- 黑豆意面，配马里纳拉酱
- 与糙米的豆腐炒菜
- 羽衣甘蓝三豆沙拉
- 塔可-无脂肪的再煮豆，鳄梨，酸菜和洋葱以及皮科德伽约
- 花椰菜糙米杂烩，配鹰嘴豆和蔬菜
- 花椰菜糙米豆腐炒饭
- 扁豆瑞士甜菜汤
- 法拉费尔三明治
- 法拉费尔沙拉
- 香蒜天贝芦笋碗
早餐：
- 烤甜椒鹰嘴豆泥吐司
- 燕麦粥配亚麻籽粉
- 鹰嘴豆-蘑菇酱吐司
- 麦片配扁豆和1/2杯新鲜浆果
零食：
- 1杯混合浆果，1/4杯杏仁
- 用杏仁奶和1/2杯水果的奇亚布丁
- 配杏仁黄油和草莓片的米饼
- 配鹰嘴豆-蘑菇酱的米饼
- 烤香料鹰嘴豆
- 毛豆
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
