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品味佳节:4 个小技巧,打造更健康的节日餐盘

Yiwen Lu, MS, RD
December 3, 2025
January 15, 2026

假期不是计算每卡路里的时间——这是一个连接、庆祝和享受的时刻。你完全可以尽情享用你喜欢的食物和传统。诀窍在于找到平衡。一些小的聪明习惯可以帮助你在享受每一口和每一口饮品的同时,不让你的血糖或血压过山车般波动。

1. 酒精:谨慎饮用

节日的祝酒可以是乐趣的一部分,但适量很重要。酒精可能会提高血压并影响血糖。如果你在服用药物,请特别小心——这可能会改变一些药物的效果或增加副作用。

聪明习惯:

  • 遵循限制:女性每天最多一杯,男性最多两杯,或根据护理团队的建议减少。如果你不确定什么算作“一杯”,可以查看 这篇文章 以了解更多。
  • 饮酒间多喝水:每饮用一杯酒精饮品喝一到两杯水。
  • 选择更轻的选项:葡萄酒、香槟或简单的苏打水混合饮品比含糖鸡尾酒或奶油利口酒更好。
  • 切勿空腹饮酒:首先吃一顿均衡的餐食有助于稳定你的血糖。

简单替换:
用清爽的无酒精鸡尾酒替代你的第二杯饮品,做法是用气泡水、少量的蔓越莓汁和几滴青柠汁调制。

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2. 甜食:享受而不激增

从饼干到牛轧糖,这个时期甜点无处不在。但 添加糖 会导致血糖急剧上升,尤其对那些有糖尿病或胰岛素抵抗的人尤为明显。

聪明习惯:

  • 享受,不要过量:一小份你最喜欢的甜点比省略再过度沉溺要好。
  • 搭配蛋白质或纤维:用一把坚果搭配饼干,或在餐后享用甜点,有助于减缓糖分波动。
  • 阅读标签并检查隐藏糖:许多节日食品,即使是咸味食品,也会使用甜的糖浆或酱汁,可能比你想象的更容易导致血糖上升。

简单替换:
选择以水果为基础的甜点,如烤苹果或几块黑巧克力,代替带糖霜的糕点。

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3. 油腻或重口味食品:在盘子上找到平衡

节日菜肴通常伴随着丰富的肉汁、黄油配菜和奶油酱。这些都可能提高胆固醇、减慢消化,并让你感到乏力。

聪明习惯:

  • 首先将盘子的一半填满蔬菜——而且要先吃它们!这帮助你管理份量并稳定血糖。
  • 少放酱汁:用一勺调味,而不是覆盖整个盘子。
  • 选择更轻的烹饪方法:烘烤、烧烤或空气炸薯条保持风味而无过多油脂。

简单替换:
尝试用橄榄油浇淋的烤蔬菜代替黄油炖菜。这样既让人满意又对心脏有益。

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4. 注意钠:隐藏的节日客人

盐悄悄地进入许多节日菜肴,从腌制肉类和奶酪到汤、酱汁和包装配菜。过多的钠可能会提高血压并导致液体潴留。

聪明习惯:

  • 香草和香料 做饭。迷迭香、大蒜、百里香和柑橘皮会增加风味而无需额外钠。
  • 在加盐之前尝一尝。许多菜肴已经因为腌制、酱汁或调味汁而调味。
  • 保持水分。多喝水有助于身体排出多余的钠。

简单替换:
用柠檬汁或醋来提升风味,而不是伸手拿盐罐。

总结

通过小而有意识的选择,你可以享受节日食品,同时保持血糖和血压的稳定。健康饮食并不是限制——而是关于平衡、快乐和在庆祝生活的同时关爱自己的身体。节日快乐!

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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