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维生素 C 和血糖读数:您应该了解什么

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
November 28, 2025
January 15, 2026

在感冒和流感季节,许多人会选择高剂量的维生素C——但如果您使用血糖仪或连续血糖监测仪(CGM),了解大量维生素C会干扰您的血糖读数是很重要的。

维生素C(抗坏血酸)是一种还原剂,这意味着它可以在化学反应中提供电子。许多血糖测试方法依赖于电化学传感器,通过氧化来检测血糖含量——因此如果血液中存在大量维生素C,它可能会产生额外的电信号。监测器可能会将维生素C信号误认为是血糖信号,从而导致虚高的读数。

然而,在某些设备中,可能会发生相反的情况——读数可能会显得虚低

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哪些血糖仪受到维生素C的影响?

美国糖尿病协会确认,使用基于葡萄糖氧化酶或葡萄糖脱氢酶的血糖仪时,维生素C会干扰并导致虚假的血糖读数。

  • Freestyle Libre传感器(Libre 1、Libre 2和Libre 3)受到影响——当每日摄入维生素C超过500毫克时,读数可能看起来高于实际。
  • 根据制造商的数据和临床验证,Dexcom G6和G7传感器不受维生素C显著影响。
  • 大多数血糖仪(如iHealth、Accu-Chek、Contour Next、OneTouch)使用对维生素C敏感性较低的酶系统,但一些基于葡萄糖氧化酶的型号如果维生素C摄入超过约1000毫克/天,仍可能显示虚高读数。

📊 它对读数的影响有多大?

  • Freestyle Libre:维生素C剂量超过500毫克/天可能会虚高读数高达20–40 mg/dL,具体取决于血液浓度。
  • 某些指刺血糖仪(基于葡萄糖氧化酶):在较旧型号或维生素C水平超过100 µmol/L(相当于高剂量补充)时,报告的误差为10–30 mg/dL
  • Dexcom G6/G7和大多数现代仪器:几乎没有或没有临床相关干扰。
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🩸 这很重要的原因

如果您正在努力调整您的血糖管理,特别是在使用胰岛素或根据读数调整药物时,20–40 mg/dL的差异可能很重要。这可能导致:

  • 不必要的胰岛素剂量调整
  • 由于血糖仪显示高,未能正确处理真正的低血糖
  • 对为什么血糖看起来“高”而感到困惑,尽管保持了一贯的习惯

对于使用Libre CGM的人来说,这一点尤其重要,因为当维生素C水平因补充剂、多种维生素或非处方感冒药如Emergen-C®或Airborne®而升高时,设备可能会显示虚高的血糖

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🌤 在感冒和流感季节的更安全替代品

您仍然可以支持您的免疫系统——只需以不会干扰您的血糖数据的方式来做。

尝试这些替代高剂量维生素C的选项:

  • 从食物中获取维生素C(柑橘类水果、甜椒、西兰花)——食物来源不会达到干扰传感器的高血液浓度。
  • 补充锌(每日8–11毫克)和维生素D(每日800–2000 IU,如果水平偏低)有强有力的免疫支持证据。
  • 休息、喝水并食用平衡饮食,搭配多彩的农产品——这些支持您的免疫系统而不会影响传感器的准确性。查看我们的文章感冒、流感与冬季高峰:有效与无效的措施,获取更多有用的信息。

总结

正常饮食量或典型的多种维生素剂量(每天少于250毫克)的维生素C是安全的,适用于所有血糖监测仪。然而,摄入超过500毫克的高剂量补充剂可能会导致Freestyle Libre的读数虚高,并可能也会影响一些较旧的基于葡萄糖氧化酶的血糖仪。

如果您生病并且从Emergen-C、Airborne或其他维生素C补充剂中摄取超过500毫克的维生素C,请告知您的营养师和医生。他们可以告诉您所使用的血糖仪在摄入维生素C时是否会显示虚假结果。请避免仅根据可能受到这些补充剂影响的血糖读数来更改您的药物剂量。

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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