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份量控制:减肥过程中被忽视的秘诀

Yiwen Lu, MS, RD
June 30, 2025
January 16, 2026

你在吃得更好。做出健康选择。那么为什么体重秤不动呢?

一个小细节可能会阻碍你:分量控制。

一碗糙米或者一把杏仁看起来无害——但过大的分量可能会在你毫无察觉的情况下增加额外的卡路里。

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掌握分量控制的五个简单可行步骤

1. 使用较小的盘子和碗

这个小改变可以产生很大的不同。较小的盘子会欺骗你的大脑,让你觉得自己吃得比实际上更多,从而帮助你在不吃过量的情况下感到满意。

试试这个:
把你的大餐盘换成沙拉盘(约8-9寸)。你会自然吃得更少——而且可能仍会感到满足。

2. 餐中间暂停

我们通常吃得很快,直到太晚才意识到自己已经饱了。放慢速度可以让你的身体有时间发出信号,告诉你何时吃够了。

试试这个:
在餐的一半时放下叉子,关注自己的感受:

  • 我还真的饿吗?
  • 我是出于习惯还是分心在吃?

在决定是否继续吃之前,休息5分钟。

3. 提前分装零食

直接从袋子里吃零食——即使是健康食品——很难追踪你到底吃了多少。

试试这个:
像坚果、混合坚果或爆米花这样的零食分装到小容器或袋子里。每份目标是100-150卡路里。保持它们随手可得——把大袋子留在储藏室。

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4. 学习视觉提示辨别份量

你不需要每餐都用称或者量杯。学习简单的视觉比较来更容易估算份量。

试试这个:

  • 肉或鱼:牌照的大小
  • 米饭或意大利面:网球的大小
  • 坚果酱或奶酪:你拇指的大小
  • 水果或蔬菜:目标填满你盘子的半边

这些提示可以让你保持控制——无论是在家还是外出就餐。

5. 避免直接从容器里吃

无论是冰淇淋、酸奶还是饼干——直接从容器中吃可能导致无意的过量进食。

试试这个:
将一份盛入一个小碗或盘子中。在吃之前,关闭并收起容器

额外步骤:专注进食

慢慢地并且没有干扰地吃让你更容易享受食物并意识到自己何时吃饱。

试试这个:
关掉电视。把手机放在一边。小口慢咽,充分咀嚼,细细品味味道。你将感到更满足——而且更能与自己的饥饿信号保持一致。

总结

分量控制并不是关于限制,而是关于平衡。 这帮助你享受你喜爱的食物,同时支持你的健康目标。通过小而一致的改变,你可以保持控制,避免过量进食,以一种自然的方式减肥。最重要的是,你不会感到被剥夺。

*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来,可能存在错误或遗漏,仅用于健康教育。如有任何不清楚之处,请向您的护理团队咨询。

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