每週在飲食中添加魚類是支持心臟、大腦和整體健康的最簡單方法之一。您不需要昂貴的食材或花哨的食譜——每週即使只是兩頓簡單的魚類餐點，也能帶來重大的改變。
這個小習慣為什麼如此重要呢？
1. 魚類支持健康的心臟
魚類富含 omega-3 脂肪酸，能通過以下幾種方式來保護您的心臟：
- 降低三酸甘油脂
- 支持健康的血壓
- 減少炎症
- 幫助保持動脈靈活
經常食用魚類的人心臟病的風險通常較低。
2. 幫助保持血糖穩定
魚類是天然的：
- 高蛋白
- 低碳水化合物
- 低飽和脂肪
這種組合有助於 防止血糖劇烈波動 ，使魚類對於管理糖尿病或前期糖尿病的人特別有幫助。
將魚類與蔬菜和全穀類搭配，餐點會更加均衡。
3. 增強大腦健康和情緒
Omega-3同樣支持大腦，具體表現在：
- 改善注意力
- 維持記憶
- 支持健康老化
- 幫助調節情緒
某些研究表明，Omega-3甚至可以減少焦慮或低落情緒的症狀。
4. 易於消化的柔和蛋白質
與紅肉相比，魚類：
- 對胃更輕
- 更容易消化
- 不太可能引起脹氣或沉重感
許多老年人發現魚類更容易接受，特別是在晚餐時。
5. 不必太複雜
您不需要每次都吃新鮮海鮮——這些選擇都可以：
- 罐裝金槍魚、鮭魚或沙丁魚（最好在水中）
- 冷凍魚片
- 烤、燒、燒烤或氣炸的魚
- 像檸檬、胡椒、香草或大蒜等簡單調味料
每週兩份 = 大約 2 份掌心大小的份量。
汞的問題呢？
一般常吃的魚類汞含量較低，包括：
- 鮭魚
- 羅非魚
- 鱈魚
- 沙丁魚
- 鱒魚
- 蝦
高汞魚（如劍魚或鯖魚）是可以避免的——有很多低汞的選擇。
本週簡單增加魚類的方法
- 在沙拉中加入罐裝金槍魚
- 嘗試用檸檬和香草烤鮭魚
- 做一個快速的蝦炒
- 全穀土司上加沙丁魚
- 嘗試用捲心菜和萊姆做的魚塔可
小步驟也很重要。您不需要完美——每週兩頓簡單的魚類餐點就可以。
結論
每週吃魚兩次是一個簡單的習慣，但卻有很大的好處：更健康的心臟、更穩定的血糖、更好的大腦功能和一個輕柔、瘦肉的蛋白質來源。
簡單、實惠、美味——一個支持長期健康的小變化。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
