當一個人的血糖或膽固醇偏高時，他/她首先想到的改變之一就是早餐。人們常做的改變是告別穀物、雞蛋和培根，開始吃燕麥粥。普通的水煮燕麥，在水或牛奶中。每天都這樣。對於那些喜歡這樣的人來說，太好了！這省了你不少工夫。有時我們試著用水果、蜂蜜或牛奶來裝飾我們的燕麥。這可能是危險的，因為這三種東西都會提高你的血糖，當與牛奶結合時，葡萄糖會非常迅速地上升，尤其是當這餐成為完全的碳水化合物且數量很多時。
對於我們這些想要的不僅僅是老式燕麥，而且不想讓血糖、膽固醇或血壓飆升的人，我提供一些緩解的方案。我自己在家裡對燕麥粥做的主要改變是改變我買的類型：大多數營養師選擇鋼切燕麥，而不是老式燕麥- 燕麥粒是切成塊，而不是切成飼料狀，這使得它們的纖維和蛋白質含量更高。除了添加典型的水果和肉桂之外，你可以通過添加多種香料、提取物和其他天然調味料來變化你的燕麥粥。最近，我做了一種東南亞風味的燕麥粥，搭配紅蘿蔔哈瓦味（小荳蔻、切絲胡蘿蔔和切片杏仁）。在過去的時候，我做過意大利風味的燕麥粥，搭配無花果、橙皮和橙花水（在大多數中東、意大利、波斯和國際市場上有售）。
無論口味的組合如何，你都可以擁有一些驚人的美食燕麥粥，適合任何預算不多的美食愛好者。下面的圖表為你提供了製作神奇食物的工具，適合任何文化偏好和預算。
為了稍微引起你的興趣，使用下面的口味列表來變換你用於健康替代燕麥的穀物，使用任何或多種不同組合的口味來改變風味。為了特別符合你的需求，請安排一次約會。
你喜歡檸檬藍莓司康嗎？不妨在燕麥粥中試試檸檬皮和藍莓。想要一些乳製品以外的東西，或是你對麩質不耐受？ 在Unified Care應用程式中向我們詢問更多建議！
有些人的血糖對燕麥更為敏感。從沙沙醬到酪梨吐司，我可以給你提供超棒的早餐食譜和主意，讓你在任何情況或生活方式中都能應對。想要另一種變化，你甚至可以嘗試我們的鹹燕麥食譜！閱讀我們的其他文章以獲取更多餐點靈感。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
