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素食者1500卡路里菜單範例

Nina Ghamrawi, MS, RD, CDE
July 16, 2023
January 16, 2026
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如果我从多年的学习和阅读数千项研究中学到了一件事,那就是仅仅从饮食中去除有害食品是不够的。 同时添加更多健康的食物是至关重要的,这对我们的健康影响很大。不论是素食者还是非素食者,每个人都可以通过在饮食中增加更多健康食品的多样性而受益。

下面的饮食指南最适合那些久坐不动或适度活动的较小女性,或者有健康减肥目标的较高女性。这个菜单旨在自然、心脏健康和控制碳水化合物。这里的建议是科学支持的、基于证据的关于均衡餐饮和健康蛋白组合的素食饮食建议。

这主要来源于格雷格医生的每日十二项清单,我将为您提供一些简单的均衡、营养丰富、心脏健康且碳水化合物稳定的餐点。您不仅可以严格遵循菜单,还可以使用他的清单:

每日十二项

  • 3 份豆类
  • 1 份浆果
  • 3 份其他水果
  • 1 份十字花科蔬菜
  • 2 份绿叶蔬菜
  • 2 份其他蔬菜
  • 1 份亚麻籽
  • 1 份坚果和种子
  • 1 份香草和香料
  • 3 份全谷物
  • 5 份饮料
  • 1 份锻炼
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没有噱头,没有食品产品。 只是自然和简单。

午餐/晚餐:

  • 鼠尾草白芸豆
  • 荞麦面沙拉配味噌酱
  • 黑豆意大利面配番茄酱
  • 豆腐炒饭配糙米
  • 羽衣甘蓝三豆沙拉
  • 塔可-无脂肪的再煮豆、牛油果、腌菜和洋葱、以及墨西哥莎莎酱
  • 花椰菜糙米炖饭配鹰嘴豆和蔬菜
  • 花椰菜糙米豆腐炒饭
  • 扁豆瑞士菜汤
  • 法拉费尔三明治
  • 法拉费尔沙拉
  • 香蒜生发豆天冬菜碗

早餐:

  • 配烤甜椒鹰嘴豆泥的烤面包
  • 配亚麻籽粉的燕麦粥
  • 配鹰嘴豆-蘑菇抹酱的烤面包
  • 麦片配扁豆和半杯新鲜浆果

零食:

  • 1 杯混合浆果,1/4 杯杏仁
  • 配杏仁奶和半杯水果的奇亚籽布丁
  • 配杏仁酱和草莓片的米饼
  • 配鹰嘴豆-蘑菇抹酱的米饼
  • 烤调味鹰嘴豆
  • 毛豆

*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來,可能存在錯誤或遺漏,僅用於健康教育。如有任何不清楚之處,請向您的護理團隊諮詢。

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