慢性阻塞性肺疾病，或稱COPD，是美國的第三大死因。這種疾病常被稱為慢性支氣管炎或肺氣腫。它往往是可以預防和治療的。如果你或你的摯愛患有COPD，有一些步驟可以採取，以應對這種疾病帶來的生活方式變化。在本文中了解你可以對飲食做什麼。
保護肺部的食物和營養素
關於COPD飲食的研究主要限於觀察性研究，並不應取代藥物或醫療建議來治療COPD。然而，證據表明以下食物與高度保護效果有關：
水果和蔬菜
一些觀察性研究及較大的分析表明，消費水果（尤其是堅硬的水果，如蘋果）和蔬菜與改善肺功能和降低罹患COPD的風險有關。這可能是因為水果和蔬菜富含抗氧化劑和一種稱為多酚的化合物，這些化合物被宣傳可減少器官中的炎症，並且往往能對你的肺部提供這種好處。
全穀物和膳食纖維
高纖維和全穀物的飲食與COPD和其他慢性呼吸病患者的死亡風險較低和肺功能較好有關。儘管纖維可以來自許多食物，包括水果和蔬菜，但研究高度建議來自穀物以及其他高纖維穀物如豆類的纖維可能更具保護效果。
維生素D
幾項研究顯示維生素D與肺部健康之間的相關性。在許多研究中，發現維生素D補充對於已經維生素D水平低於10 ng/mL的患者特別有益，甚至可以減少COPD的併發症。
富含Omega-3脂肪的食物
這種有助於降低血膽固醇和心臟病風險的健康脂肪，通過減少炎症而獲得保護效益。與水果和蔬菜一樣，富含這種健康Omega-3脂肪的食物可能減少你患COPD的風險，也可能減少惡化症狀的風險。魚類（主要是鮭魚和金槍魚）、堅果（尤其是核桃）、種子（尤其是亞麻籽粉）以及酪梨都特別富含這類脂肪。但要記住，研究表明雖然單獨食用這種脂肪似乎無法減少風險，但將這類脂肪與一般的健康飲食一起食用，更可能為COPD患者提供一些緩解。
應避免的食物
加工紅肉
醃製和加工肉類含有兩種已知會導致肺部及身體其他部位的炎症的化合物。消費醃製肉類與肺功能較差、COPD風險增加以及因COPD併發症住院的風險有關，尤其是在吸煙者中。
汽水
汽水與COPD症狀的惡化緊密相關。這可能與汽水和其他甜飲料與血糖升高有關，而這又導致炎症。
整體餐飲模式
用餐時間
COPD患者往往很快感到疲累，尤其是在血氧水平通常低於90%時。對於這些患者來說，準備餐食可能很困難，甚至在每口食物之間喘氣也變得困難。小餐多吃是非常鼓勵的，以減少進食時對身體的負擔。
同時建議COPD患者一次準備更多的餐食並冷凍剩飯。提前準備好餐食，然後從冰箱取出並微波加熱要容易得多，這樣可以減少體力消耗。
在用餐前休息，確保呼吸儘可能穩定，以進一步減少用餐時出現困難的風險。
嚴格的地中海飲食模式
一種非常好的飲食，在健康指南中總結了一切，就是地中海飲食。這種飲食強調水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果、魚類以及低脂乳製品——所有COPD研究建議對我們有益的食物。
要點
雖然COPD是一種人們終生患有的疾病，但保持一個良好的健康飲食將幫助你更輕鬆地呼吸！請記住這些關鍵點：
- 多吃小餐
- 食用抗炎食物，如水果、蔬菜和健康的Omega-3脂肪
- 攝取高纖維飲食
- 避免加工紅肉、汽水和低營養的食物，如湯、肉湯和果凍
請記住，你的飲食可能會直接影響你的肺功能和COPD的進展。雖然良好的飲食不會消除對藥物的需求，但它可能有助於減少炎症和症狀。與你的營養師交談，以獲得根據你的需求、偏好和狀況確定的飲食建議。或請您的提供者轉介我們的服務！
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
