慢性阻塞性肺病，或称COPD，是美国的第三大死亡原因。它通常被称为慢性支气管炎或肺气肿。它通常是可预防和可治疗的。如果您或您的亲友患有COPD，有一些措施可以应对这种疾病带来的生活方式变化。了解您可以在这篇文章中通过饮食来做些什么。
保护您肺部的食物和营养素
关于COPD饮食的研究主要局限于观察性研究，不能替代药物或医疗建议来治疗COPD。然而，证据表明以下食物对肺部有高度保护效果：
水果和蔬菜
一些观察性研究以及更大规模的分析表明，食用水果（尤其是像苹果这样的硬果）和蔬菜与肺功能改善和降低COPD风险相关。这可能是因为水果和蔬菜富含抗氧化剂和一种称为多酚的化合物，声称能够减少器官的炎症，并且通常也能为您的肺部提供这种益处。
全谷物和膳食纤维
高纤维和全谷物的饮食与COPD患者和其他慢性呼吸道疾病患者的死亡风险降低和肺功能改善相关。虽然纤维可以来自许多食物，包括水果和蔬菜，研究强烈表明，来自谷物和其他高纤维谷物如豆类的纤维可能更有保护作用。
维生素D
一些研究显示维生素D与肺部健康之间存在相关性。在许多研究中发现，维生素D补充特别对维生素D水平低于10 ng/mL的患者有益，甚至可以减少COPD的并发症。
富含Omega-3脂肪的食物
这种健康脂肪有助于降低血胆固醇和心脏病风险，可能通过减少炎症来获得其保护效益。与水果和蔬菜一样，富含这种健康Omega-3脂肪的食物可能降低您患COPD的风险，也可能减少症状加重的风险。鱼类（主要是三文鱼和金枪鱼）、坚果（尤其是核桃）和种子（特别是亚麻籽粉）以及鳄梨都特别富含这种脂肪。但是请记住-研究表明，虽然单独食用这种脂肪似乎不会减少风险，但与一般的健康饮食一起食用更可能为COPD患者提供一些缓解。
应避免的食物
加工红肉
腌制和加工肉类含有两种已知会导致肺部和身体其他部位炎症的化合物。食用腌制肉类与肺功能差、COPD发病风险增加以及因COPD并发症住院有关，尤其是在吸烟者中。
汽水
汽水与COPD症状恶化高度相关。这可能与汽水和其他甜饮料与血糖水平上升相关，而这又导致炎症。
整体饮食模式
就餐时间
患有COPD的人往往很快感到疲倦，特别是在他们的血氧水平通常低于90%时。对于这些患者来说，准备餐饭可能会很困难，甚至在进食时都难以呼吸。建议少量多餐以减轻进食时对身体的压力。
还建议COPD患者一次准备更多餐食并冷冻剩余食物。提前准备餐食并从冰箱取出加热要容易得多。这可以减少体力消耗。
用餐前要休息，确保您的呼吸尽可能稳定，以进一步降低进食时的困难风险。
严格的地中海饮食模式
一种将所有内容汇总为健康指南的优秀饮食是地中海饮食。这种饮食强调水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、鱼类和低脂乳制品——所有COPD研究表明对我们有益的食物。
重要事项
虽然COPD是一种终身疾病，但管理良好的健康饮食将帮助您更轻松地呼吸！记住以下几点：
- 少量多餐
- 食用抗炎食物，如水果、蔬菜和健康的Omega-3脂肪
- 食用高纤维饮食
- 避免加工红肉、汽水和营养价值低的食物，如汤、肉汤和果冻
请记住，您的饮食可能会直接影响您的肺功能和COPD的进展。虽然良好的饮食不会消除对药物的需求，但可能有助于减少炎症和症状。请与您的营养师沟通，根据您的需求、偏好和病情更清晰地了解该吃什么。或者要求您的医疗服务提供者为您推荐我们的服务！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
