硝酸鹽是存在於蔬菜中的天然化合物，能幫助放鬆血管，促進血液流動。這可以降低血壓並改善心臟健康。
硝酸鹽在體內的作用
攝入後，硝酸鹽轉化為一氧化氮，這會促使血管擴張。這減少了阻力並降低了血壓。研究顯示，富含硝酸鹽的食物可以顯著降低收縮壓和舒張壓，使其成為支持心臟健康的天然方式。
硝酸鹽的作用速度有多快？
富含硝酸鹽的食物可以在短短幾小時內降低血壓。例如，飲用甜菜汁可能在3至6小時內將血壓降低4–10點，效果可以持續一天！定期食用這些食物可以帶來長期的好處。
富含硝酸鹽的食物
- 甜菜（整顆或榨汁）
- 菠菜
- 芝麻菜
- 生菜，包括冰山生菜
- 芹菜
- 蘿蔔
- 瑞士甜菜
- 香菜和香菜
🔬 嘗試這個食物實驗
- 檢查你的血壓。
- 飲用甜菜汁或食用一些葉綠蔬菜。
- 三小時後再次檢查你的血壓。
效果如何？告訴我們！我們可以幫助你找到食譜和簡便的方法，在每餐中添加有益心臟健康的蔬菜，以自然方式幫助穩定血壓。
硝酸鹽與亞硝酸鹽：有什麼區別？
來源於蔬菜的硝酸鹽是健康的，能幫助降低血壓。
亞硝酸鹽則存在於培根和熱狗等加工肉類中，加熱時可能會形成有害化學物質。
選擇蔬菜以安全和有效得到硝酸鹽的好處！
要點
攝入富含硝酸鹽的食物如甜菜和葉綠蔬菜可以自然地幫助降低血壓。你可能會驚訝於將它們添加到你的餐中會導致迅速且持久的效果——長達24小時！只需記住：為了獲得最佳效果，將這些食物與包括定期運動和水分補充的健康生活方式結合起來。
*本文內容由 AI 從英文原文翻譯而來，可能存在錯誤或遺漏，僅用於健康教育。如有任何不清楚之處，請向您的護理團隊諮詢。
