在阅读营养标签时，最重要但常常被忽视的细节之一是服务尺寸。许多人假设标签上的数字适用于整个包装，但情况并非总是如此！了解服务尺寸可以帮助防止过量饮食，并让您更明智地选择您所吃的食物。
为什么服务尺寸很重要
大多数包装食品包含不止一份，即使它们看起来像单一部分。这意味着，如果您吃了整个包装，您实际上是在摄入多倍的卡路里，糖、脂肪和钠上所列的数量。
例如：
- 一瓶20盎司的汽水可能列出每份100卡路里，但如果它包含2.5份，喝下整瓶实际上意味着摄取250卡路里—加上额外的糖！
- 一袋薯片可能说每份150卡路里，但这袋子包含三份—吃完整包意味着450卡路里。
如何避免隐藏的卡路里
- 查看营养标签顶部的服务尺寸。
这是了解您实际吃了什么的第一步。 - 如果您吃整个包装，请将营养素按份数相乘。
卡路里、糖、钠和其他数字是按每份列出的，而不是按包装—所以请进行计算，以了解您的真实摄入量。 - 使用量杯或食品秤在家准确分装份数。
这可以帮助您在不猜测的情况下保持正轨。 - 比较类似产品。
一些品牌使用较小的服务尺寸来让他们的产品看起来比实际更健康。所以要小心！
食品公司使用的小窍门
一些公司操控服务尺寸以使产品看起来卡路里、糖或脂肪更低。一个饼干包装可能将“半个饼干”列为一份，即使大多数人会吃整个饼干！始终仔细检查数字，以确保您看到完整的信息。
总结
服务尺寸可能是具有误导性的，但知道如何阅读它们可以帮助您管理份量，正确跟踪营养，并做出更健康的选择。下次您抓起零食时，花一点时间查看标签—您可能会对发现的内容感到惊讶！
*本文内容由 AI 从英文原文翻译而来，可能存在错误或遗漏，仅用于健康教育。如有任何不清楚之处，请向您的护理团队咨询。
