Si alguna vez has pensado que tendrías que comer zanahorias toda tu vida para tener buena visión, ¡eso no es del todo cierto! Si bien las zanahorias son buenas para nosotros, y contienen valioso beta-caroteno (que es convertido en vitamina A por el cuerpo), hay muchas otras formas en que podemos proteger nuestra vista con algunas adiciones simples a nuestra dieta.

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Aquí hay algunos nutrientes importantes para mantener la salud ocular:

1. Vitamina A

Este nutriente es esencial para el correcto funcionamiento de la retina, que es responsable de convertir la luz en señales eléctricas que se envían al cerebro. Específicamente, está involucrado en la diferenciación celular en la córnea y la membrana conjuntival, es un antioxidante y también ayuda a convertir la luz en señales cerebrales. También es importante para mantener nuestra visión en condiciones de poca luz. La deficiencia severa de vitamina A es la causa principal de ceguera en todo el mundo, y comienza con mala visión en condiciones de poca luz y sequedad de la córnea y la conjuntiva.

Para mejorar la salud de tus ojos, come más alimentos de origen vegetal ricos en vitamina A, incluyendo zanahorias, batatas, espinacas y col rizada.

Y de fuentes animales, encuentra vitamina A en huevos, hígado y productos lácteos. Sin embargo, la vitamina A es soluble en grasa, así que SIEMPRE consúmela con un poco de grasas saludables como aguacate, nueces u otras semillas para ayudar con la digestión.

2. Luteína y Zeaxantina

Estos actúan en el pigmento macular de la retina para proteger el ojo del daño por luz. Los pigmentos maculares filtran la luz azul (como la de las pantallas de computadoras y teléfonos), y toman un papel antioxidante y antiinflamatorio.

Puedes encontrar luteína y zeaxantina en

• verduras de hoja verde
• yemas de huevo
• trigo
• pimientos amarillos
• maíz amarillo

3. Ácidos grasos omega-3

El ácido docosahexaenoico, o DHA, se encuentra en las células fotorreceptoras de tu ojo. Se sabe que proporciona protección contra la luz (como un protector solar natural), ayuda a regenerar las células nerviosas corneales y mantiene las membranas celulares en los ojos y en otros lugares.

Come más pescado graso y semillas de linaza. Los ácidos grasos ricos en omega-3 en estos alimentos protegen tus ojos.

Un equilibrio de ácidos grasos omega-3 y también omega-6 en la dieta parece ser más beneficioso en una proporción de 4 a 1, según algunos estudios de investigación más pequeños.

Es importante tener una dieta equilibrada que incluya estos nutrientes para mantener la salud ocular. Además, es importante hacerse exámenes oculares regulares, especialmente a medida que envejeces. Otros nutrientes también están siendo investigados y pueden apoyar la salud ocular, pero se necesita más investigación sobre: vitaminas C, D y E, zinc, cobre, selenio, glutati en y flavonoides dietéticos.

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*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.