零食的問題
當人們在餐與餐之間抓取一些零食時，他們通常是在外走動，邊看電視邊吃，僅僅因為食物擺在他們面前，或在分心的情況下。這實際上對大腦有影響——它可能會使你與大腦發送的傳統飢餓和飽足信號斷開聯繫！雖然零食類食物通常方便、加工過且往往份量超過我們需要，但這裏也有心理因素！我們所選擇的食物，以及食用的數量，通常往往比餐食更少計劃和關注。
是什麼使我們想吃零食？
好吧，一個明顯的原因是我們餓了。這很重要，因為出於真正飢餓而吃零食的人往往比出於其他原因而吃零食的人吃得更健康。除了飢餓以外，讓我們有零食慾望的因素有：
- 情感和生理壓力。 情緒性進食的人往往會選擇高脂肪和高糖的零食，而非情緒不穩定的進食者，這會導致體重增加和其他問題的風險更高。
- 基因。 基因變異會影響一個人的味覺受體，從而影響他們的零食偏好。
- 社會信息和我們從家庭中模仿的行為。 接觸健康和限制垃圾食品社會信息的人，往往比那些處於不同模式和社會暗示家庭的人成吃得明顯少。
- 物理環境。 你住在便利店、快餐連鎖店多的社區嗎？研究顯示，這種可獲得性潛意識地影響你抵抗這些食物的意志力，尤其如果這與你成長的環境相似。
- 包裝大小。 近幾十年，食品的平均包裝大小已經增大。當我們從一個較大的包裝中吃零食時，往往更難停止。
- 分心。 在分心的狀態下吃東西，例如開車或看電視，與過度消耗有關。
- 多樣性存在。 在活動中或你家中的食物多樣性越高，與你可能消耗的卡路里數量直接相關。在你的儲藏室裡有更多零食？你可能更容易選擇每樣都想吃，或者更頻繁地抓取一些來吃。
- 一天中的時間。 上午吃的零食往往更有營養！簡單來說，我們更可能選擇酸奶、堅果或水果來開始一天，而在午後或晚上則可能會選擇更多加工的零食，僅僅是為了打發時間，或者在走動時吃。
- 風味檔次。 關於渴望的許多研究表明，我們不斷試圖平衡口味的甜和鹹（以及其他口味！）。當午后的零食更鹹，比如薯片、爆米花、奶酪或餅乾時，我們在晚上的時候往往會渴望更多的甜食。
幸運的是，當我們實踐一些基本的正念飲食策略時，我們可以更清楚地知道我們吃的東西、我們為什麼吃以及我們吃多少。最終，我們將發展出自然的習慣，以選擇性地吃零食，並且有目的地進食，而不是因為習慣。與你的照護團隊討論你如何控制零食的方式和正念飲食。此外，繼續閱讀更多精彩的文章！
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