Los Problemas con el Picoteo

Cuando las personas agarran algunos aperitivos entre comidas, a menudo están en movimiento, picando mientras ven televisión, simplemente porque la comida está ahí enfrente de ellos, o mientras están distraídos. ¡Esto realmente tiene un efecto en el cerebro: puede desconectarte de las señales tradicionales de hambre y saciedad que tu cerebro envía! Si bien los alimentos tipo bocadillo tienden a ser convenientes, procesados, y a menudo en porciones más grandes de lo que necesitamos, ¡también hay un componente mental! Lo que elegimos comer, y también cuánto comemos, a menudo tiende a hacerse con menos planificación y cuidado que una comida.

¿Qué Nos Hace Picar?

Bueno, una razón obvia por la cual picamos es porque tenemos hambre. Esto es importante, porque las personas que pican debido a hambre genuina tienden a comer de manera más saludable que las personas que pican por otras razones. Factores además de la hambre que nos dan esa sensación de picoteo:

• Estrés emocional y fisiológico. Las personas que comen por emoción tienden a consumir bocadillos más altos en grasas y azúcares que aquellas que no son "picadores" emocionales, lo que aumenta el riesgo de aumento de peso y otros problemas.
• Genes. Las variaciones genéticas influyen en los receptores del gusto de una persona y en sus preferencias de aperitivos.
• Mensajes sociales y comportamientos que modelamos de la familia. Las personas expuestas a mensajes sociales sobre salud y limitación de comida chatarra tienden a consumir significativamente menos calorías que aquellas en hogares con patrones y señales sociales diferentes.
• Entorno físico. ¿Vives en un vecindario con muchas tiendas de conveniencia y cadenas de comida rápida cercanas? Los estudios muestran que esta disponibilidad puede influir en tu fuerza de voluntad para resistir estos alimentos, especialmente si esto es similar a un entorno en el que fuiste criado.
• Tamaño de paquete. El tamaño promedio de paquete para los alimentos en general ha aumentado en las últimas décadas. Cuando picamos de una bolsa más grande, a menudo es más difícil detenerse.
• Distracciones. Comer mientras estás distraído, como mientras conduces o miras televisión, está relacionado con el consumo excesivo.
• Presencia de variedad. Una mayor variedad de alimentos en un evento, o incluso en tu hogar está directamente vinculada a la cantidad de calorías que es probable que consumas. ¿Tienes más bocadillos en tu despensa? Puedes estar más tentado a elegir un poco de todo, o agarrar algo para picar con más frecuencia.
• Hora del día. Los bocadillos consumidos por la mañana tienden a ser más nutritivos. ¡En pocas palabras, es más probable que busquemos yogur, nueces o fruta para ayudar a iniciar nuestro día, mientras que es posible que optemos por bocadillos más procesados por la tarde o noche, simplemente para llenar el tiempo, o mientras estamos en movimiento.
• Perfiles de sabor. Mucha investigación sobre antojos sugiere que estamos constantemente tratando de equilibrar sabores dulces y salados (¡y otros sabores también!) en nuestra lengua. Cuando los bocadillos por la tarde son más salados, como papas fritas, palomitas, queso o galletas, tendemos a anhelar más alimentos dulces tarde en la noche.

Afortunadamente, cuando practicamos algunas estrategias básicas para comer conscientemente, podemos ser más conscientes de lo que comemos, por qué comemos y cuánto comemos. Y eventualmente, desarrollaremos hábitos naturales para picar por elección, y con propósito. No por hábito. Habla con tu equipo de cuidado sobre maneras en que puedes controlar el picoteo y comer conscientemente. ¡También sigue leyendo para más grandes artículos!

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*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.