La alimentación consciente se centra en tus experiencias alimenticias, sensaciones relacionadas con el cuerpo, y pensamientos y sentimientos sobre la comida, con una mayor conciencia y sin juicio. El enfoque está en los alimentos que eliges, las razones por las que los eliges, cómo te sientes antes y también después. El objetivo es ayudarte a disfrutar de la comida, concentrarte en los sabores de los alimentos y entender cómo tu entorno alimenticio desempeña un papel en tus decisiones.
Básicamente, comer conscientemente significa centrarse en:
- Qué comer
- Por qué comemos lo que comemos
- Cuánto comer
- Cómo comer
Sí, es mucho para recordar. Al principio, debes comenzar con este enfoque en pequeñas partes de las rutinas alimenticias, como picar de manera consciente. Luego, gradualmente sube a comer conscientemente en las comidas. Aquí está la estrategia básica.
Antes de Comer:
- ¿De dónde proviene la comida?
- ¿Cómo fue preparada?
- ¿Quién podría haberla preparado? ¿Cómo se ve y se siente tu entorno? ¿Quién y qué hay alrededor?
Todos estos factores pueden influir subconscientemente en tu elección de comer, la cantidad que comes y tu disfrute y ansiedad al comer.
Mientras Comes:
- Presta atención a las señales internas y externas que afectan cuánto comemos.
- Observa cómo se ve, sabe y huele la comida mientras comes: ¿es dulce, salado, picante? ¿Cremoso, crujiente, áspero o empapado?
- ¿Cómo se siente en tu cuerpo? ¿Satisfactorio? ¿Pesado? ¿No tan satisfactorio como pensabas?
Después de Comer:
- ¿Cómo se siente tu cuerpo ahora?
- Agradece la comida; tal vez planeaste con anticipación, alguien pidió el almuerzo por ti, o tuviste suerte de juntar lo que tenías en la cocina.
- Piensa en cómo tus elecciones de alimentos fueron influenciadas por lo que te rodeaba. Pase lo que pase, está bien. Así es como aprendemos. Disfruta el momento de hoy.
- Reflexiona sobre cómo nuestras elecciones alimenticias afectan nuestro entorno local y global.
También Ten en Cuenta:
- Come despacio, bocados pequeños, mastica bien y saborea cada bocado. Apaga la televisión. Come sin distracciones para ayudar a profundizar la experiencia de comer, ralentizar la comida y disfrutar al comer.
- Involucra todos los sentidos. Nota los sonidos, colores, olores, sabores y texturas de la comida y cómo te sientes al comer. Pausa periódicamente para involucrar estos sentidos.
- Sírvete porciones más pequeñas. Esto puede ayudar a evitar el exceso de comida y el desperdicio de alimentos. Usa un plato que no sea más grande de 9 pulgadas de diámetro y llénalo solo una vez.
- No te saltes comidas. Pasar demasiado tiempo sin comer aumenta el riesgo de un hambre intensa, lo que puede llevar a la elección de alimentos más rápida y fácil, no siempre saludables. Come alrededor de la misma hora cada día.
Conclusiones
Comer conscientemente es difícil para la mayoría de nosotros, y requiere tiempo, práctica, y es posible que aún tengamos algunos errores. Cambiar tu mentalidad lleva tiempo. Trabaja en ello lentamente y siéntete feliz de estar aquí. Estás intentando. Recuerda apoyarte en tu equipo de atención. Estamos contigo para ayudarte en esos momentos de tentación, o en las consecuencias.
*Este contenido fue traducido del inglés original utilizando IA y puede contener errores u omisiones. Se proporciona únicamente con fines de educación en salud. Si algo no está claro, consulte con su equipo de atención médica.
